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剁椒西蘭花蛏子

美食 更新时间:2024-08-03 13:09:51

  1、材料:西蘭花一顆、蛏子500g、姜片10g、剁椒适量。

  2、調料:料酒一勺、鹽5g、雞精适量。

  3、将西蘭花掰成小朵洗淨,撈出。下入沸水中焯至斷生撈起,放入涼水中過涼,待用。

  4、燒鍋倒油燒熱,下入姜片爆香,

  5、下入蛏子,加點料酒翻炒有點開口。

  6、然後,合入西蘭花翻炒一下。

  7、合入剁椒翻炒一下,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。

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