食材:米粉适量,雞蛋适量,火腿适量,辣椒适量,香蔥适量,鹽一小勺,醬油一小勺。
1、先将米粉煮熟,煮熟後裝入盛有涼開水的碗中。
2、趁着煮米粉的空閑時間先将火腿切細絲備用。
3、紅椒切小段備用。
4、香蔥切小片備用。
5、準備兩顆雞蛋倒入碗中打散。
6、鍋中熱一點油,倒入雞蛋液,想吃嫩一點的就不要用勺子攪,用筷子攪碎即可。
7、雞蛋炒至金黃色後将米粉倒入,要記得瀝幹米粉的水分哦。
8、倒入火腿絲和辣椒絲翻炒,加入一小勺鹽和醬油翻炒,最後加入點香蔥提味即可出鍋。
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