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螃蟹未綁怎麼蒸才正确

美食 更新时间:2025-01-17 04:38:50

  1、方法一

  ⑴鍋中倒入适量溫水,将大閘蟹放入,開小火。

  ⑵幾分鐘後大閘蟹停止掙紮時取出,清洗。

  ⑶重新在鍋中倒入适量清水,在蒸架上放大閘蟹,最上面蓋姜片,開大火。水開後蒸10分鐘左右即可。

  2、方法二

  用一層紗布蓋在蒸籠上,這樣蟹掙紮時腳不會因勾住屜上的洞而斷,同樣蒸出的螃蟹也是完美的。

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