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雞架煲湯

美食更新时间:2024-11-25 01:56:04

　　1、食材：蘑菇250g、雞腿菇150g、雞架500g、枸杞适量、胡椒适量、料酒适量、蔥段适量、生姜适量、鹽适量。

　　2、食材的準備，将雞架切成塊狀。

　　3、将雞架倒入開水鍋戳水。

　　4、将煮過的雞架用清水清洗幹淨。

　　5、将清洗幹淨的雞架倒入砂鍋，煮沸後将多餘的油脂撇掉。

　　6、油脂撇掉後，将蔥段、姜、料酒、胡椒、食鹽放入砂鍋。

　　7、将蘑菇、雞腿菇改刀，雞湯炖開後加入。

　　8、起鍋前十分鐘加入枸杞，取出蔥段、姜塊，喝湯時可根據個人口味添加食鹽。

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