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靈芝泡酒的正确方法和用量

美食 更新时间:2025-01-19 20:23:28

  1、泡酒前準備:

  (1)洗淨曬幹:野生靈芝部分地方有泥土,需先洗淨在晾幹或曬幹。

  (2)選酒:建議以酒精度不低于60度的白酒較為合适,若用70%的藥用酒精來代替更有利于藥材的成分釋出。但對于不善飲酒者,也可以用低度白酒或黃酒,不過浸泡時間要長些。

  (3)靈芝切片:将靈芝碎成片或粗粉,再或者将靈芝切成3毫米厚的藥片子。

  (4)容器選擇:選擇陶瓷罐或玻璃瓶,建議選廣口玻璃瓶,泡酒前最好用開水煮燙消毒。

  2、開始泡酒:

  (1)将切或粉粹好的靈芝及白酒按1:10的比例置于泡酒容器中,密封好容器,一定要密封好。每天震蕩或攪拌1-2次浸漬,7天後改為每周1次震蕩或攪拌,攪拌次數多一些效果更好。

  (2)應放在避光處,浸漬大概20天,若是冬季則放置時間更長一些。20天後傾出上清液,并壓榨殘渣,榨出液與上清液合并,靜置澄清,紗布過濾即得。若是連續浸制,殘渣則不必壓榨,可在添加新酒浸漬。

  3、服用方法:服用藥酒要适度,一般每次可飲20毫升左右,每日早晚各服一次,通常在飯前或睡前服用,也有說法飯後在服,說法不一,本人覺得兩者皆可,我個人一般都是飯後和睡前服用,大家可以根據情況服用。若不習慣飲酒的,應從小劑量開始,逐步過度。

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