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蚬子怎麼洗才幹淨

美食更新时间:2024-12-28 21:15:49

　　一般用以下三種方法清洗：

　　1、蚬子吐沙子方法一：将蚬子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，蚬子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。

　　2、蚬子吐沙子方法二：把它們全部放進一個盆子裡！然後在水裡加一點菜油！被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果！如果想再幹淨的話就多換幾次水！加菜油！注意！菜油合适就可以了，不要加太多啊！不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！

　　3、蚬子吐沙子方法三：盆子盛滿水，然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後将裝滿蚬子的漏筐放在上面浸泡，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。買蚬子時向老闆要一點海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒效果更好。

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