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櫻桃奶油蛋糕卷怎麼做

美食更新时间:2024-09-17 04:49:59

　　1、主料櫻桃适量，雞蛋5個，可可粉10克，淡奶油100克，低筋面粉80克。

　　2、雞蛋加入白糖攪拌均勻。

　　3、加入檸檬汁用電動打蛋器打發。

　　4、打發至粘稠。篩入粉類，攪拌均勻。

　　5、倒入鋪好烘焙紙的烤盤中，磕去氣泡，烤箱180度中層20分鐘。

　　6、放在烤架上趁熱放入塑料袋中。晾涼。

　　7、打發淡奶油，櫻桃去核。

　　8、把晾涼的蛋糕抹上打發好的淡奶油，撒上櫻桃，用烘焙紙輕輕的卷起。

　　9、把剩下的淡奶油塗抹在固定好的蛋糕卷上，即可。

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