1、大火加熱平底鍋,鍋熱後倒入食用油(家裡吃什麼油倒什麼就好)。油量大約3-4cm高就夠用。
2、倒入速凍薯角,薯條薯角後撈出淋油。
3、這期間鍋内再下第二鍋薯角。
4、待第二鍋變色後撈出,再将第一鍋倒回鍋内複炸(注意撚小火)。
5、至薯角金黃色後撈出,第二鍋薯角重複上述步驟,撈出後撒上适量鹽、黑胡椒,根據個人口味加番茄醬,很美味。
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