南方人怎麼做臘八蒜-tft每日頭條

南方人怎麼做臘八蒜

美食更新时间:2024-07-02 06:32:00

　　1、臘八蒜的原料：蒜頭。

　　2、臘八蒜的配料：可密封玻璃罐。

　　3、臘八蒜的調料：米醋。

　　4、把剛剛買回的大蒜剝皮放置于常溫，挑出有傷痕的，放陰涼處晾幹待用。

　　5、準備質量稍好的米醋至少１瓶（根據容器和大蒜的多少具體而定）。

　　6、準備容器：無破損可密封的玻璃小罐，注意用洗滌靈徹底清洗幹淨再用開水燙過以确保衛生，自然風幹待用；家庭自制臘八蒜的最後步奏：确定去皮大蒜表面是無水氣後（若有生水容易滋生細菌），将其放于玻璃瓶内三分之二滿即可加入新開封的米醋封蓋（開封後放置過久的米醋味道不佳），基本成型。

　　7、好了，就要大功告成啦，請将玻璃小罐放入冰箱内20天左右即可食用。

　　8、臘八蒜完成。

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