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紅棗土司怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-17 19:54:46

  1、食材:高筋面粉250克、雞蛋1個、紅棗10顆、牛奶120克、酵母3克、鹽1克、白糖30克、黃油20克。

  2、面包桶内依次放入:雞蛋、水、面粉、糖和鹽放對角位置,不要挨放一起,酵母在中間挖個小坑放入按下揉面進行揉面。

  3、揉面30分鐘結束後加入黃油繼續揉面。

  4、揉至能拉出手套膜即可。

  5、面團發至兩倍大。

  6、将發好的面團揉勻排氣,松馳15分鐘。

  7、紅棗去核切碎。

  8、将面團分成三份,取一份面團用擀面仗擀成橢圓形。撒上紅棗。

  9、再取一團面擀好疊上并撒上紅棗。

  10、最後再蓋上一張面皮。

  11、切成三股。頭部不要切斷。

  12、向編辮子一樣編好即可。

  13、放入模具中進行二次發酵。

  14、發酵好的面包,涮上蛋液。

  15、放入預熱好的烤箱,上下火180度下層烤40分鐘。

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