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廣西米漿的制作方法

美食更新时间:2024-12-18 03:42:56

　　1、材料：粘米粉200g、水500ml、鹽一勺、油。

　　2、首先我們把200g的粘米粉、500ml的水、一勺鹽和少量油放入一個大碗裡進行攪拌，要攪拌到沒有大顆粒為止。

　　3、把調好的生米漿的三分之一倒入另一個碗中。

　　4、把這三分之一的生米漿放入鍋中隔水加熱做成熟米糊。

　　5、把做好的熟米糊和剛才剩下的生米漿混合攪拌均勻。

　　6、現在取一個平底的托盤，用小刷子在盤底刷一層薄油。

　　7、舀一勺米漿倒進盤中，搖晃均勻然後放進蒸鍋裡蒸2～3分鐘，粉皮冒泡後端出就可以了。

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