雙菇炒苦瓜-tft每日頭條

雙菇炒苦瓜

美食更新时间:2024-11-25 11:32:28

　　1、食材：200g苦瓜、100g香菇、100g金針菇、适量油、适量鹽、适量蔥、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量胡椒粉、适量白糖、适量香油。

　　2、苦瓜去掉瓤和裡面的黃色筋膜，順刀切成絲。

　　3、苦瓜絲上撒鹽，腌十分鐘，然後用清水沖洗掉外面的鹽分。

　　4、金針菇洗淨去根，撕開；香菇去蒂切成絲；蔥、姜、蒜切成末。

　　5、鍋内放少許油，放蔥、姜、蒜炒香。

　　6、放入香菇絲炒軟。

　　7、再放苦瓜絲翻炒幾下，加鹽，胡椒粉，糖，一點點生抽。

　　8、最後放金針菇，翻炒幾下。

　　9、淋香油，出鍋。

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