1、黃米洗淨浸泡一晚。
2、黑豆洗淨浸泡一晚,當然黑豆可以換成你喜歡的其他各種豆子。
3、将黃米與黑豆放入鍋中,加入水,沒過米大約食指兩手指節的高度,也就是差不多一寸的高度,大火燒開,掠去浮沫,期間不斷攪拌,防止粘鍋。
4、轉中火,不斷攪拌,直至水分大部分被吸收,達到自己喜歡的粘稠度,出鍋。拌上白糖,開吃。
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