1、食材:筍幹适量,油适量,醬油少許,鹽适量,料酒适量,大蒜頭4小個,辣椒适量。
2、先把筍幹洗幹淨後,然後用刀切上幾刀備用。
3、鍋内放油,把大蒜頭,辣椒放入鍋中。
4、把筍幹放入鍋中和辣椒,大蒜頭一起翻炒。
5、加入适量的鹽快速翻炒下。
6、加入點料酒後翻炒下。
7、加入适量的水煮沸。
8、最後加入少許醬油調味稍煮下。
9、好了,小炒筍幹就做好了。
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