1、用料:包菜、胡蘿蔔、鹽、糖、白醋、檸檬。
2、包菜洗淨掰成小塊,胡蘿蔔去皮切成條。
3、在包菜和胡蘿蔔中撒上鹽,抓勻後靜置半個小時,殺出包菜和胡蘿蔔中的水分。
4、刮下檸檬黃色的表皮,檸檬皮的白色部分盡量去除幹淨,檸檬皮切絲,果肉榨汁,過濾榨汁後的渣子,在檸檬汁中加入白醋,稍微嘗一下看是否合自己的口味。
5、攥去腌好的包菜和胡蘿蔔多餘的水分後,撒上糖,抓勻。
6、将檸檬醋倒入包菜和胡蘿蔔中,撒上檸檬皮。
7、放在冰箱中過上一夜,第二天大開保鮮盒的蓋子,一股檸檬的清香撲鼻而來,口水口水,馬上開動吧。
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