1、紅椒竹筍的用料:泡甜竹筍400g、紅果椒1個、大蔥1條、肉絲10g、鹽、味精、小粉适量。
2、竹筍切絲焯水大概一分鐘,撈起控水。
3、準備其他食材。
4、用大概2g的小粉勾芡水。
5、油熱後将準備好的食材倒入翻炒,加入肉絲。
6、起鍋前加入鹽,欠水,翻炒後加味精或雞精提鮮。
7、起鍋裝盤。
8、炒的過程嫌幹的話可以加點水。
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