1、排骨焯水後,把香腸洗幹淨切片,并且把蒜和蔥切成碎和其他配料一并準備好。
2、把米淘洗幹淨,根據家裡平時煮飯的水量,加入水。中火煮開。
3、放入排骨和臘腸,蓋上鍋蓋,看見有白煙冒出來之後轉小火焖煮10分鐘左右。
4、打開鍋蓋順着鍋邊澆油,撒上蒜蓉和蔥花,蓋上鍋蓋。繼續煮兩三分鐘,聞到有點點焦味即可關火。(期間時不時轉動一下鍋的位置,這樣可以讓鍋巴均勻分布。)
5、不用打開鍋蓋,繼續焖10分鐘以後,拌上生抽即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!