1、将小麥粉放在盆裡。
2、和面的水裡加少許的食鹽。
3、一邊加水,一邊用筷子攪拌,直到成片狀。
4、用手揉捏,做到“三光”即盆光、手光、面光。
5、用濕紗布蓋住面團,“醒”30分鐘。
6、切成條狀後再切成指節大小的顆粒狀。
7、用大拇指的指肚壓住一顆向前推撚,一個貓耳朵就做成了。
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