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葡萄幹吐司的做法

美食更新时间:2024-12-01 09:51:37

　　1、高筋粉300克，酸奶150毫升，白糖40克，蛋液40克，色拉油40克，鹽2克，酵母4克，葡萄幹适量。

　　2、酸奶、雞蛋等液體依次加入面包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋面粉，加入酵母，啟動兩個和面程序，然後再啟動酸奶程序，選擇發酵60分鐘。

　　3、葡萄幹摘洗幹淨。

　　4、發酵好的面團取出排氣揉勻。

　　5、均勻的分成3個小面團，蓋上保鮮膜饧15分鐘。

　　6、取一個面團擀成長餅，撒上葡萄幹，在撒點椰蓉，從一頭卷起來。

　　7、三個面團都卷好放入土司盒。

　　8、入烤箱二次發酵，45度40分鐘。

　　9、發酵好的面團取出刷上蛋液。

　　10、烤箱預熱，160度上下火烤20分鐘。

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