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奶油泡芙怎麼做

美食 更新时间:2024-08-08 00:03:18

  1、水180克,黃油60克,低粉110克,雞蛋4個,糖少許。

  2、黃油切小塊,和水、鹽、糖一起放在小鍋裡用小火加熱。

  3、煮到表面起小泡,不用煮開,全部倒入已經篩好的低粉,攪拌成團。

  4、雞蛋打散,分次少量的加到面團裡翻拌,把調好的面糊,裝在裱花袋裡。

  5、将烤箱預熱180℃,在烤盤上,鋪上不沾油布,擠上面糊,用勺子沾水将小尖按平。

  6、入烤箱中層烤30分鐘,将烤好的泡芙擠入加糖打發好的淡奶油即可。

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