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奶油泡芙怎麼做

美食更新时间:2024-12-29 01:57:10

　　1、水180克，黃油60克，低粉110克，雞蛋4個，糖少許。

　　2、黃油切小塊，和水、鹽、糖一起放在小鍋裡用小火加熱。

　　3、煮到表面起小泡，不用煮開，全部倒入已經篩好的低粉，攪拌成團。

　　4、雞蛋打散，分次少量的加到面團裡翻拌，把調好的面糊，裝在裱花袋裡。

　　5、将烤箱預熱180℃，在烤盤上，鋪上不沾油布，擠上面糊，用勺子沾水将小尖按平。

　　6、入烤箱中層烤30分鐘，将烤好的泡芙擠入加糖打發好的淡奶油即可。

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