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十八鱗是什麼魚怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-08-12 16:00:41

三道鱗的學名是鏡鯉。

十八鱗是什麼魚怎樣做好吃(三道鱗是什麼魚)1

鏡鯉是歐洲鯉魚的變種,因表皮像鏡面一樣光滑且光澤明顯,故稱呼為鏡鯉。

鏡鯉多栖息於水域中下層,而以富營養水域底泥砂質靜水域為主,有集體群遊習性。鏡鯉為雜食性魚類,以小型無脊椎動物與底栖動物為主。

十八鱗是什麼魚怎樣做好吃(三道鱗是什麼魚)2

鏡鯉原産歐洲,中國從西德引進的品種,經過黑龍江水産研究所20多年的系統選育,已選育出适于中國大部分地區養殖的德國鏡鯉選育系。選育系最顯著的特點是比原種在抗寒、抗病等方面有很大的提高。

十八鱗是什麼魚怎樣做好吃(三道鱗是什麼魚)3

三道鱗可以放心食用

三道鱗中含有豐富的蛋白質和磷脂,如果常吃這樣的食物,不但可以增強體力,增強人的體質,對身體健康有益,而且還可以發展智力,經常用腦的人可以适當的多吃一些。這種魚要比普通的鯉魚營養價值更高一些,而且口感也會更細膩,更美味些。

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