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十八鱗是什麼魚怎樣做好吃

美食更新时间:2024-12-20 06:53:54

三道鱗的學名是鏡鯉。

十八鱗是什麼魚怎樣做好吃（三道鱗是什麼魚）1

鏡鯉是歐洲鯉魚的變種，因表皮像鏡面一樣光滑且光澤明顯，故稱呼為鏡鯉。

鏡鯉多栖息於水域中下層，而以富營養水域底泥砂質靜水域為主，有集體群遊習性。鏡鯉為雜食性魚類，以小型無脊椎動物與底栖動物為主。

十八鱗是什麼魚怎樣做好吃（三道鱗是什麼魚）2

鏡鯉原産歐洲，中國從西德引進的品種，經過黑龍江水産研究所20多年的系統選育，已選育出适于中國大部分地區養殖的德國鏡鯉選育系。選育系最顯著的特點是比原種在抗寒、抗病等方面有很大的提高。

十八鱗是什麼魚怎樣做好吃（三道鱗是什麼魚）3

三道鱗可以放心食用

三道鱗中含有豐富的蛋白質和磷脂，如果常吃這樣的食物，不但可以增強體力，增強人的體質，對身體健康有益，而且還可以發展智力，經常用腦的人可以适當的多吃一些。這種魚要比普通的鯉魚營養價值更高一些，而且口感也會更細膩，更美味些。

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