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泡剁椒的制作方法

美食更新时间:2024-11-26 19:55:56

　　1、姜蒜去皮、辣椒去蒂洗淨備用。

　　2、将清洗完的材料放到簸箕裡攤開涼曬。

　　3、表面涼幹後，将辣椒、姜、蒜、花椒一起搗碎。

　　4、加入鹽、食用油、白酒将以上材料充分拌勻。可以嘗一下，鹽，酒，花椒的口感比正常的偏重一點為适宜。

　　5、最後将攪拌好的辣椒醬放入玻璃瓦罐器皿。封口處貼上保鮮膜蓋緊。存放于陰涼處。幾天以後就可以食用了。

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