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夏季家常菜譜

美食 更新时间:2024-06-11 23:27:05

  1、橙汁藕片,食材準備:鮮藕,甜橙。将甜橙去皮榨汁待用;鮮藕去皮切片,放入沸水中焯燙1分鐘;然後将藕放入冷開水中冷卻,濾水後放入橙汁中;然後放入冰箱中冷藏2小時即可。

  2、涼拌金針菇,食材準備:金針菇,黃瓜,火腿,橄榄油,芥末,生抽,鹽,糖。将黃瓜洗淨,火腿切絲,金針菇去根部後焯燙半分鐘濾水;金針菇和火腿,黃瓜混合,放入橄榄油,芥末,生抽,鹽,糖;最後拌勻即可食用。

  3、涼拌黑木耳,食材準備:黑木耳,胡蘿蔔,香菜,紅椒,蔥姜蒜,植物油,生抽,鹽,醋,糖。

  4、将木耳用冷水泡發,去掉根蒂,撕成小朵待用;鍋中放入清水燒開,然後下入黑木耳汆燙3分鐘撈出,洗去粘液待用;胡蘿蔔切片後焯燙1分鐘,蔥姜蒜切末放入碗中,澆入一勺熱油爆香;然後碗中加入适量生抽,鹽,醋,糖調味,然後放入黑木耳,胡蘿蔔拌勻;最後撒上香菜末,紅椒圈拌勻即可食用。

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