大家好,我是晴天,喜愛素食多過肉肉的美食控,熱愛探索手作甜點面包的美食達人。一日三餐隻愛早餐,作健康美食,寫原創文章,喜歡我就關注我。
家裡的蘆荟長的還不錯,媽媽摘了三片葉洗淨,利索的手工三兩下去皮,切取果肉煮了一鍋蘆荟羹,經常能吃到媽媽煮的蘆荟羹。
取蘆荟肉去皮,皮不要扔了。
蘆荟肉呈半透明,很清亮。蘆荟自帶膠質比較粘,去皮取果肉要一氣呵成,快速完成,時間久了顔色變黃,可以看我錄的視頻參考我媽媽的方法。
取一個無水油的鍋,入适量清水,倒入蘆荟果肉煮至沸騰即可,喜歡甜可以入糖或者出鍋裝碗加入蜂蜜,另外還可以煮的時候加入果幹,水果等,按自己喜歡的口味做羹。
媽媽煮的,一般放枸杞紅棗這些,裝碗我再倒入牛奶蜂蜜,拌勻就可食,如果放酸奶,要等湯羹溫涼再拌,酸奶的口感比純牛奶好喝。
煮制的過程同樣很簡單,煮的過程需要攪拌幾次。
從開始給蘆荟葉去皮到出鍋也就十來分鐘,家裡種的這種是可食用的蘆荟,葉片大張,處理起來也容易,煮出湯水也清亮透明。
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