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巧克力松露的做法

美食 更新时间:2024-12-03 02:37:34

  1、黑巧克力120克;隔水融化,加入淡奶油攪拌均勻。

  2、再加入軟化的黃油,繼續攪拌至黃油融化。

  3、離開熱水,加入君度酒,攪拌均勻,放入冰箱冷藏至稍硬。

  4、冷藏好的巧克力醬取一小塊,用手捏成團,搓圓即可。

  5、100克黑巧克力切碎,隔水融化,不斷攪拌,融化好的巧克力液稍放涼。

  6、用牙簽,紮取一個巧克力球,在巧克力液中蘸下。

  7、再放到可可粉中滾一下,沾滿可可粉的巧克力用勺子迅速取出,裝盤。

  8、磕掉多餘的可可粉即可食用。

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