By 唐唐唐唐唐
1、大料準備
2、姜末
3、蒜末
4、香菇末(幹香菇提前2個小時溫開水泡發,多清洗幾次,擠幹水分切顆)
5、牛肉切顆(牛肉切塊冷水泡出血水,涼水下鍋加蔥姜煮斷生撈出放涼切顆)
6、自己加工的熟花生碎
7、自己加工的熟芝麻
8、調料
9、完美
10、菜籽油
11、待油溫7—8成熱倒入香料爆幹
12、香料爆幹,撈出
13、倒入牛肉粒,外皮金黃
14、倒入辣椒,姜末蒜末,一起炒幹水分
15、再倒入香菇粒,全成小火,不停翻炒,這個時候倒入适量的甜面醬,黃豆醬,耗油!繼續翻炒待香菇水分手幹
16、最後倒入花生碎跟白芝麻拌勻即可
17、放涼裝罐密封保存!拌粉,拌面,拌飯,拌饅頭,,,,,萬能醬!
香菇牛肉醬的做法有千千萬萬種,根據自己的愛好,味道制作!
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