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烙南瓜餅的家常做法

美食 更新时间:2025-01-12 04:08:03

  1、南瓜洗淨,去皮去瓤,切成小塊。

  2、放入電飯煲裡隔水蒸熟,可用筷子戳一下來判 斷南瓜是否熟透。

  3、蒸熟後取出,南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥。

  4、加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜,不必另外加水)揉搓成團,然後加入一小勺食用油,揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。

  5、取雞蛋大小的面團,搓圓後按扁,做成小圓餅。鍋中倒少許油,燒熱後将南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。

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