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豆豉砂鍋魚做法步驟

美食 更新时间:2025-01-08 12:51:35

  1、魚中段200克、芹菜少許、白胡椒适量、姜蒜少許、豆豉3大勺、白酒适量。

  2、步驟:魚身切段 豆豉3大勺 芹菜少許 白胡椒粉适量 姜蒜少許 白酒适量。

  3、先把魚身段對半切開 接着再橫着切成小段,大小均勻即可 切好的魚段放入玻璃碗中 加入姜蒜,鹽和白胡椒粉碼味,腌制20分鐘以上。

  4、芹菜切長段 蒜去皮 砂鍋放入薄油加熱後放入蒜粒略煎 接着砂鍋内鋪上切好的芹菜段 再放入腌制好的魚段 最後澆上3大少豆豉 蓋上鍋蓋悶燒至熟 出鍋前撒點香菜即可。

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