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平菇燴豆腐如何做

美食 更新时间:2024-12-21 13:20:00

  1、準備好食材,以備待用。

  2、将豆腐泡于水中。

  3、把姜洗淨削皮切成小片:蔥洗淨切成小段,分成蔥白與蔥花兩部分;蒜剝皮切成小片。以備待用。

  4、将平菇反複洗淨後除掉黑頭,撕成小塊,即将待用。

  5、将泡好的豆腐瀝幹水切成小塊。

  6、鍋中倒入适量植物油,将其燒熱。

  7、當油燒熱至八成,倒入姜、蔥白、蒜。

  8、爆香姜蔥蒜後,倒入平菇,進行翻炒。

  9、翻炒平菇至水分與油香融合。

  10、随即輕放入豆腐,輕微翻動。

  11、當豆腐煮約五分鐘,放入适量鹽、十三味香,均勻攪拌。

  12、起鍋前灑上蔥花,就這樣,平菇燴豆腐便可以吃了。

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