1、準備食材,白菜一顆,粗鹽15茶匙。
2、沖洗,洗去殘留的農藥,控幹水分,防止腌制時壞掉。
3、最後進行腌制,在白菜上撒上粗鹽,每一斤白菜用兩茶匙鹽腌制,壓上重物,蓋上保鮮膜,置于室外腌制21天即可。
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