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桂林米粉酸筍做法大全

美食 更新时间:2025-01-28 00:55:59

  1、做法一:剝去殼,切成片,加水,與竹筍一齊藏入缸中,腌制10天左右,即可食用。

  2、做法二:将筍剝殼洗淨後,燒開一鍋水,投筍入其中,煮十分鐘左右,熄火,就這樣在水中泡着。當天就可食用。吃不完的話,每天換一次水。如果不換水,筍就會慢慢變酸。

  3、做法三:剝去筍殼,切成塊或是切成筍絲或筍片,放于陶罐中,清水過面,撒上适量食鹽,置于陰涼處一個月在右,酸味即出,便可随食随取。

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