1、準備材料:胡蘿蔔100克,排骨200克,陳皮、姜、蒜少許。
2、将胡蘿蔔、排骨、陳皮分别洗淨,排骨斬塊,姜切塊,蒜剝好。
3、排骨過氽一下去血水備用,在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入上述全部材料,改用中火繼續煲2小時即可。
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