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什錦瘦肉粥如何做

美食 更新时间:2025-04-28 11:37:50

  1、大米80g、瘦肉60g、清水700ml、生抽一小勺、料酒一小勺、澱粉少許、鹽少許、幹香菇3朵、小蔥适量、香油少許。

  2、香菇提前用清水泡開。

  3、大米淘洗兩遍後加入清水。

  4、加入香油攪拌均勻,浸泡30分鐘。

  5、将瘦肉切成肉絲或肉丁。

  6、插入生抽、料酒、澱粉攪拌均勻,腌制十五分鐘。

  7、将香菇切成薄片。

  8、蔥切成蔥花狀。

  9、把米和水一起倒入鍋中。

  10、大火煮開後攪拌均勻。

  11、開蓋煮15分鐘左右。

  12、加入瘦肉和香菇攪拌均勻。

  13、煮十分鐘左右。

  14、加入鹽和蔥花即可出鍋。

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