紅燒肉土豆貼餅怎麼做-tft每日頭條

紅燒肉土豆貼餅怎麼做

美食更新时间:2025-09-09 08:22:23

　　1、材料：貼餅、紫薯3個、面粉适量、鹽半茶匙。

　　2、用料:紅燒肉1碗、土豆2個

　　3、調料:花椒1茶匙、幹辣椒5個、豆瓣醬1湯匙、鹽适量、雞精适量。

　　4、先做貼餅面團。

　　5、2紫薯3個去皮。

　　6、切小塊加水打成汁。

　　7、紫薯汁和鹽一起倒入面粉中。

　　8、用筷子拌成絮狀。

　　9、和成面團饧半小時。

　　10、土去皮切滾刀塊，浸泡在水裡。

　　11、紅燒肉倒入碗中。

　　12、放入幹辣椒花椒和郫縣豆瓣醬。

　　13、翻炒均勻。

　　14、倒入沒過肉塊的開水燒開。

　　15、放入土豆大火煮開，改成小火。

　　16、饧好的面團揉勻，搓成長條。

　　17、切成小劑子。

　　18、把面劑子搓圓。

　　19、搓好的面劑子放在水裡靜置5分鐘。

　　20、把面團捏成小餅。

　　21、捏好的小餅貼在鍋邊。

　　22、依次貼好所有的小餅，蓋上鍋蓋大火煮15分鐘。

　　23、小餅熟後先取下，土豆中放入适量鹽和雞精調味後收汁。

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