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蝦仁炒雞蛋怎麼去腥味

美食 更新时间:2024-11-24 21:59:35

  1、蝦仁炒雞蛋可以用料酒去腥味。先把準備好的大蝦清洗幹淨,然後把大蝦的外殼去掉,把取出來的肉裝到碗裡,用料酒、生抽浸泡一會,這樣做出來的蝦才會更加的美味,再找個碗把雞蛋打進碗中,加入适量的鹽、水、生抽攪拌均勻。等差不多準備好的時候,起鍋燒油,等油開先把蝦仁讓進去翻炒,加入适量的鹽攪拌均勻這樣炒出來的蝦,才會更加的鮮美,快要好的時候往裡面倒入适量的生抽、料酒翻炒均勻香味會更加的濃郁。

  2、蝦仁肉質松軟,易消化,蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化。雞蛋就更不用說了,含有大量的維生素和礦物質及優質蛋白質,是人類最好的營養來源之一。

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