1、材料:南瓜小半個、花蟹一隻、火腿少許、鹽、生抽、料酒、姜片、蔥段。
2、做法:南瓜去皮去瓤,切成小塊;整齊地擺放入塔吉鍋中;均勻地撒少許鹽,再擺上火腿絲;塔吉鍋加蓋,入微波爐高火二分鐘;蟹用刷子沖洗幹淨,去蓋(倒出蓋子裡的水,當心别把蟹黃也倒了),剝去兩邊的蟹衣、背後的蟹殼;加料酒、生抽、姜片腌一會兒;把蟹放在南瓜上,腌的汁也倒入;蓋上蟹蓋,放入蔥段;塔吉鍋加蓋,入微波爐高火四分鐘;虛焖一二分鐘,開蓋就可以開吃了。
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