鹹鴨蛋煮飯做法步驟-tft每日頭條

鹹鴨蛋煮飯做法步驟

美食更新时间:2024-06-22 18:26:29

　　1、食材：鹹蛋1個、冷米飯1碗、胡蘿蔔1根、蟹黃醬2勺、蔥花一根、生抽1勺。

　　2、準備好一碗米飯，等它冷透，鹹鴨蛋一個對半切開，蔥切碎，胡蘿蔔一根，蟹黃醬備用。

　　3、胡蘿蔔去皮切碎。

　　4、鍋中注水燒開，倒入胡蘿蔔丁焯煮約一分半鐘，撈出瀝水備用，關火後盛入碗中待用。

　　5、将鹹蛋黃挖出，蛋白切碎和焯好的胡蘿蔔粒放一起。

　　6、起鍋燒油，将鹹蛋黃壓碎。

　　7、再倒入胡蘿蔔丁，鹹蛋白碎粒翻炒一分鐘。

　　8、再倒入冷透的米飯，翻炒一分鐘。

　　9、放入一勺生抽提味，鹹蛋白本身就有鹹味，口味不是很重的就不需要加鹽了，口味重的可以這個時候加一小勺鹽。

　　10、再加入兩勺蟹黃醬，與米飯翻炒均勻。

　　11、放入蔥花翻炒一下出香味就行。

　　12、盛出裝盤即可。

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