1、買水靈靈的實心白蘿蔔,越沉越好,切成薄片。
2、用鹽腌切好的蘿蔔,大約半小時,腌好的蘿蔔會比較蔫。
3、在蘿蔔用鹽腌制時,洗好紅辣椒,切碎(依個人口味準備,也可以不放),放白醋,白糖和辣椒一起攪拌,讓白糖充分溶解,調好味道。我喜歡甜酸,所以白糖會多放點。
4、把用鹽腌好的蘿蔔過冷開水,再放入調好的味道的醋水裡,大約泡三個小時(根據所切蘿蔔的大小厚薄來定時間的長短)。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!