1、原料準備:雞蛋2個,面餅300g,食鹽适量,醬油适量,蔥一根,調和油适量。
2、鍋中燒開水,加入面餅,加入少許鹽,攪拌一下,2分鐘即可撈起。
3、将面條浸入冷水中。
4、雞蛋加入鹽攪勻,蔥切段,蒜切末。
5、平底鍋熱油,倒入雞蛋,加入面條,加适量醬油和鹽。
6、加入蔥和蒜,大火炒5分鐘即可。
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