1、白果煮好後吃不完,最好放在冰箱裡冷藏,也最多1到2天,不要超過三天,容易變質的。
2、白果含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c,核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
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