1、蘿蔔去皮切塊。
2、炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜大料,倒入蘿蔔翻炒。
3、加入老抽,再加入辣椒豉油(生抽)。
4、加入蚝油和白糖,然後加入适量的清水大火煮開。
5、然後加蓋小火焖燒40分鐘左右。
6、燒制蘿蔔變透明,再加入少許鹽調味。
7、最後淋入适量的水澱粉。
8、再淋入香油翻炒均勻關火,撒上蔥花即可出鍋。
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