1、準備手工面一把,準備小蔥2根,切去頭部,切段備用。
2、起鍋燒水,水燒開後下入面條煮面,期間要不停攪拌以防粘連。
3、煮至斷生撈出,過涼水,撈出放入幹淨容器備用。起鍋燒油,放入切好的蔥段,慢慢炸至蔥段變焦,撈出蔥段。将準備好的面條攪拌一下,撒入少許食鹽,倒入适量醬油、陳醋、撒上小蔥花,澆上剛剛熬好的蔥油即可。
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