1、食材:幹豆角、木耳、五花方肉。
2、配料:蔥、蒜、生抽、鹽、糖、紅辣椒、食用油。
3、幹豆角放在水中浸泡2—3小時,加熱煮軟後切成小段;黑木耳泡發洗淨撕成小朵備用。
4、五花方肉(熟制)切成薄片。
5、炒鍋加熱,倒入少許食用油,下入蔥花蒜末炒香。
6、再放入淋幹水份的豆角、黑木耳大火翻炒均勻,放入紅椒段翻炒入味。
7、将肉片放入鍋中,中小火翻炒。
8、加入适量鹽、糖、生抽調味。
9、稍翻炒後蓋上鍋蓋小火焖2分鐘即可出鍋。
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