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花生豬尾的做法

美食 更新时间:2025-01-31 17:44:39

  1、準備豬尾巴 紅衣花生米 黃豆 冰糖 姜片 蒜頭。

  2、豬尾巴去毛洗淨備用。

  3、黃豆與紅衣花生米洗淨用冷水泡半小時。

  4、豬尾巴洗淨剁件。

  5、鍋中加水煮開倒入豬尾巴飛水去血水及肥油,撈起備用。

  6、熱鍋下油爆香蒜頭姜片。

  7、倒入飛水後的豬尾巴翻炒。

  8、加入黃豆,紅衣花生米翻炒。

  9、加入适量的水煮開,再加冰糖。

  10、煮開後轉到瓦煲中小火煲一小時,焖至軟爛。加入生抽,蚝油,鹽調味即可。

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