1、将餃子包做好後,放到一個塑料袋或容器中,撒些幹面粉攪均,将塑料袋或容器封好,不要進空氣,放入冰箱的冷凍室内保存。什麼時候想吃拿出來,和放進去時一樣新鮮,餃子也可這樣保存,味道一樣鮮美。
2、撒些幹面粉攪均放到冷凍室中,是不會将水分完全吸幹的。它的主要作用是不讓面與面蘸合,也不用再撒其他的面了。
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