1、主料:牛百葉适量。
2、輔料:老幹媽适量、醬油一勺、醋一勺、花椒粉适量、姜一小塊、蒜頭三個。
3、用開水把牛百葉煮兩分鐘,撈起過水備用。
4、姜蒜辣椒切好備用。
5、燒油燒得冒煙,非常滾,在迅速放入姜蒜,辣椒,馬上迅速關火,翻炒一下。
6、在把油迅速潑入牛百葉,在放入一勺醬油。一勺醋,一勺老幹媽,燒灑上适量花椒粉,在拌勻就可以了。
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