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十大名菜家常菜蒸排骨

美食 更新时间:2025-04-04 05:40:14

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十大名菜家常菜蒸排骨(你外婆菜蒸排骨的正宗做法)1

十大名菜家常菜蒸排骨

排骨用清水沖洗下,放入面粉水中浸泡兩分鐘,不但洗得幹淨,還去油膩。将洗淨的排骨瀝幹水份,放入幹淨的盆子中。 在排骨中放入一勺鹽,一勺糖,一勺油辣椒,二勺生抽,二勺料酒,一兩米粉(或蒸肉粉),抓勻腌制10分鐘。 把腌制好的排骨整齊地碼放到大碗裡,淋入兩勺茶油,在上面鋪滿切碎的外婆菜,放二勺老幹媽鋪勻,再放入高壓鍋中,大火蒸15分鐘,改小火蒸15分鐘即可。因為做給父母吃,所以蒸的時間長些,排骨更酥軟些。 中國菜,家常菜,蒸,午餐,晚餐,

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