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冬筍這麼處理

美食 更新时间:2025-02-04 13:46:49

  1、先用刀把冬筍的尾部切掉,然後将冬筍頭朝上放置,用刀從筍頭往下切,然後用手剝下筍衣。

  2、對于比較大的冬筍,則需要先把冬筍擺放在地面上,用刀早筍殼上劃一下,接着就在那條線處下手掰開,這樣就可以輕輕松松的去殼了。小筍的話就在筍尖處扭幾下,把上面的筍扭松,然後把筍尖分成兩半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外側翻卷知道筍殼掉落,另一半也是一樣。

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