1、黃油室溫軟化,加入細砂糖和奶粉打發。
2、蛋黃打散,分三次加入黃油(留一點蛋黃最後用)。
3、低筋面粉篩入打發的黃油裡。
4、用刮刀拌勻面粉和黃油。
5、将蔓越莓幹切碎,放入黃油裡攪拌均勻。
6、将拌好的粉揉成面團,并擀成1cm厚片。
7、切成長方形條,表面刷蛋黃。
8、烤箱180度預熱10分鐘,再放入烤箱中層烤15分鐘即可。
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