1、食材:牛血2塊、豆腐1塊、鹽1勺、姜1塊、料酒1勺、味極鮮1勺、雞精1勺、孜然粉1勺、蒜葉1棵、蔥1棵、老抽1勺。
2、生姜蒜,切好,備用。
3、鍋裡,放入生姜蒜,放入鹽。
4、老抽一勺;料酒一勺;味極鮮一勺。
5、等水開了,再放入牛血、豆腐。
6、等水再次燒開,加入孜然粉,和雞精。
7、放入蔥,出鍋。
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